家常菜晚餐吃什么？
黄瓜火腿肉丝：1、黄瓜、火腿切丝、葱切末、木耳泡发后洗净切丝2、锅内放油烧热，放入葱末炒香3、放入火腿丝、木耳丝翻炒，放入黄瓜丝炒匀4、炒至7成熟时加入盐、生抽调味5、用水淀粉勾欠即可出锅，装盘。
凉拌秋葵：1、秋葵洗净沥干水分。锅中烧开水，放少许盐和油，将秋葵放进去煮1分钟。2、捞出过凉水冰一下，切成丝。 3、加入辣椒酱、蒜蓉、生抽、少许糖、鸡精和一点凉开水拌匀即可。
香辣鸡胗：1、鸡胗洗净，对半切开，去掉内部黄色的油脂，在横纹外划上刀口，切成均匀片；土豆泡水一晚上，去皮洗净，切薄片，入冷水锅中，水开后煮约五分钟，沥水备用；青红椒洗净切碎。干辣椒洗净切圈，葱切断，姜切片，蒜剥净。2、锅烧热，倒少许油（鸡胗有肥肉，足够出油），油热时放入生姜、蒜瓣，爆香。3、迅速下鸡胗，大火翻炒。炒到鸡胗开始变色，放入料酒，继续翻炒。炒到鸡胗将熟，放入土豆片，同时调入老抽、生抽和盐。略炒一会，将熟时放入青红辣椒碎、葱段、干辣椒。