南极小龙虾怎么做好吃？
虾肉去线，用料酒、白胡椒粉腌制10分钟左右 葱姜蒜爆香后，倒入大虾 加生抽、老抽、白醋和糖调味，再倒入适量热水，大火煮开，小火焖十分钟 煮虾的时候不要盖锅盖，这样就不会有腥味了，也可以撒少许葱花增香 南极虾最大的特点就在于鲜，所以不需要太多调料，清淡着吃就很美味啦～
小贴士： 1.因为虾本身含有很丰富的蛋白质，所以在烹调的时候尽量使用清水或者高汤来烹饪，不要用油太多的方式制作哦！ 2.由于南极虾中的虾青素属于脂溶性的维生素，因此高温下能够充分释放出来，所以我们一般用大火蒸煮的方式就能很好的吸收其营养价值了。