海虾和河虾哪个好吃?
作为一个江苏人,可能更接近河虾一点吧。我家在苏北,属于淮河流域,河里其实有很多虾的。小的时候经常抓来玩,煮汤或者烧虾饼吃,其实味道是很鲜美的。 不过那时候生活水平有限,一般也就是烧汤喝。记得有一次,妈给做了水煮活虾,那是相当的美味啊!后来出来在外面上学工作,每次回去总能吃到妈烧的水煮大虾,那真是一种享受呢!
至于现在嘛,当然更是美味了。我们这里的虾基本上已经实现了人工规模化养殖了。我是在连云港上的大学,学校旁边有个大海边,周末没事就会和同事去海边赶潮,捡海螺,钓螃蟹,刨蛤蜊(这个字读ha),运气好能捞上来几条黑鱼,黄鱼,或者螃蟹。
不过这时候的海水已经开始受到污染了,除了海水变咸之外,海里还有垃圾和死鱼臭臭的味道。赶潮的时候经常会有人捡着塑料袋子,或者碎玻璃瓶啥的,有时候还能发现枪刺之类的金属物品。
回到城市,坐公车经过陇海铁路的时候,常常就能看到铁路桥下的河中有一大片水草,里面密密麻麻全是小龙虾,偶尔还能看到河蚌和小蟹。于是很多人下车趁新鲜直接抓起就把炒着吃。我吃过这样的炒虾,味道是很好的。
后来在沿海城市生活和工作,其实河虾和海虾都经常吃。个人觉得还是河水里生长的河虾要更好吃些。不过现在这样的原生态河虾也比较少见了。更多见到的都是人工养殖的。