排骨萝卜香菇怎么做好吃？
准备食材：小排、白萝卜、干香菇、葱、姜 制作步骤： 1.小排冷水下锅，加入两片姜，去腥提鲜。水开以后撇去浮沫。然后关火把排骨捞出冲洗干净备用。 2.另起锅烧油，油温五成热放入葱段和姜片炒香，然后再把焯好水的排骨放进去。
3.放一勺生抽+半勺老抽+一勺豆瓣酱炒匀上色。然后倒入足量的开水（开水哦），要没过排骨。接着把切好的香菇和洗净的白萝卜放进去。盖上盖子小火炖一个小时。
4.时间到后打开盖子，放入一把冰糖，再煮三十分钟让味道融合的更好一点。最后大火收汁就可以盛盘出锅了。 一盘美味又营养的排骨就做好啦！
小贴士： 1.加开水的时候一定要把锅里的气泡彻底消除干净，这样才不会出现夹生的情况。
2.不喜欢吃辣的可以不用放豆瓣酱，用老干妈等油辣椒代替也可以。
3.如果觉得淡可以适量放点盐，但是记住尽量少放。因为盐和味精吃多了容易导致骨质疏松和患高血压的几率提高呢。