咖喱有啥功效？
咖喱由多种香料混合而成，具有特殊的芳香和气味，功用也多种多样，如散寒、补脾胃、止呕吐、杀鱼腥，做菜煲汤，既美味又可以滋补身体。
开胃消积
咖喱中含有辣椒素，能够刺激舌头上味蛇形的受体蛋白，因而产生一种类似于烧心的辣的感觉，并且能在口中久久萦绕，让人无法忘记，而且咖喱中的姜黄素具有促消化作用，能帮助食物更快更好的进入肠道，因而咖喱有开胃的作用，而且它还能够帮助消化，对于食积引起的腹胀等症有改善的作用。
便秘者
咖喱中含有比较丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，因而能有效地调节肠道健康，使毒素和垃圾尽快排出体外，有非常好的通便效果，对于便秘者有不错的治疗效果，因而有便秘困扰的人，在日常饮食中加入咖喱，对于肠道健康是非常有利的，另外咖喱的热量并不高，因而比较适合需要减肥的人士食用。
改善贫血
咖喱中含有较多的胡萝卜素，它能够在人体内转化为维生素A，进而促进人体代谢，而且它还有生血的功效，能够帮助改善贫血，对于贫血的改善很有好处。