包菜炒粉条怎么做好吃?

乐姝彤乐姝彤最佳答案最佳答案

1.准备材料,粉丝用温水泡软,白菜切小片备用 2.锅里油烧热,放入葱花爆香 3.倒入白菜翻炒至变软 4.加入少许生抽和蚝油继续翻炒片刻 5.倒入适量清水煮开 6.加入适量红薯淀粉勾芡至粘稠即可

7.另起锅烧油,放入葱蒜干辣椒炒香 8.接着放入粉条翻炒均匀 9.最后将炒好的芡汁淋在锅中,炒匀即可出锅

我平时做的包菜都是清炒,这个做出来味道真的不错哦!而且做法也不难。

食材:一颗包菜、一把粉条(干粉)、葱姜蒜、干红辣椒。

调味:盐一勺、五香粉半勺、老抽两勺、生抽两勺、陈醋三勺、胡椒粉两勺。

第一步:把粉条用水泡软,然后剪成小段,放在一旁待用;

第二步:把包菜用手撕成小块,然后洗干净沥干水分放在碗中待用;

第三步:开始准备辅料:把葱姜切成末,大蒜拍扁后切成末,再把干红椒切成段,放在一边备用;

第四步:起锅热油,等油温达到五成热的时候,把切好的蒜末放入锅中,然后大火爆香;

第五步:等蒜末被炒出香味之后,把干红椒段和姜末放进锅中一起煸炒;

第六步:然后把处理好的包菜放入锅中进行爆炒,这里要注意一点,包菜炒制的时间不宜过长,不然会影响口感;

第七步:等到锅中的包菜炒至七八成熟时,将处理好的粉条放入锅中,开中火不断翻炒;

第八步:接下来往锅中加入一勺盐、半勺五香粉、两勺老抽、两勺生抽、三勺陈醋以及适量的胡椒粉搅拌均匀,最后开大火收汁就可以出锅了。

禄熠行禄熠行优质答主

1. 先上锅蒸,水开后蒸8分钟(这个时间根据你的包菜大小);

2. 热锅热油,把切好的辣椒、葱、姜、蒜和花椒放进去爆香;

3. 然后把蒸好的包菜倒进去,放酱油、盐、十三香等调料,大火爆炒一分钟关火装盘就ok啦!

4. 如果有鸡蛋的话在包菜里面打一个鸡蛋搅匀了再炒更好哦~ 我比较喜欢这种带点汤汁儿的拌饭,所以一般都不会把汤汁儿都炒干,留一点汤汁会更美味哒。

5. 用刀轻轻的把包菜切一下,更容易入味儿哟~

6. 然后就可以开动啦~

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