家常鹅肉怎么炒好吃窍门？
1、首先准备一盆冷水，将切好的鹅肉块放入冷水中浸泡出血水，然后再开始烹饪，这样炒出来的鹅肉不会太腥。
2、锅中放油，将准备好的大蒜、生姜、洋葱，以及辣椒花椒等放下去炒出香味。
3、倒入鹅肉，炒干水分炒出油。然后加料酒、生抽、老抽、糖、盐，再加点冷水，将准备好的土豆胡萝卜等耐煮的配菜放下去和鹅肉一起炖，先大火烧开再小火慢慢炖煮收汁。
4、汤汁收的差不多的时候开大火，放蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。
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1、首先准备一盆冷水，将切好的鹅肉块放入冷水中浸泡出血水，然后再开始烹饪，这样炒出来的鹅肉不会太腥。
2、锅中放油，将准备好的大蒜、生姜、洋葱，以及辣椒花椒等放下去炒出香味。
3、倒入鹅肉，炒干水分炒出油。然后加料酒、生抽、老抽、糖、盐，再加点冷水，将准备好的土豆胡萝卜等耐煮的配菜放下去和鹅肉一起炖，先大火烧开再小火慢慢炖煮收汁。
4、汤汁收的差不多的时候开大火，放蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。