做糖醋排骨用什么醋好？
做糖醋排骨一定要用米醋，味道正宗。
正宗糖醋排骨的做法：
将排骨洗净切成小块，姜切片，葱切段。
锅内放适量水烧开，下入排骨氽烫捞出。
锅内放油烧热，下入排骨煎至两面金黄后盛出。
锅内留底油爆香葱姜，加入适量水烧开。
放入排骨煮5分钟后加入精盐、白糖、生抽、料酒，再煮5分钟。
加入米醋用大火烧开收干汤汁。
最后加入熟芝麻，翻炒均匀即可。
烹饪技巧:
一定要用米醋，味道正宗，其他醋不可代替。
煎排骨时一定要将油烧热，将排骨内部的水汽封在里面，做出的排骨才更香。
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