柚皮糖怎么晒好吃？
首先强调一点，做柚子糖，用的柚子一定要用广东沙田柚！ 其他地方产的柚子都做不出来那个味道的。 先准备材料吧： 沙田柚1000g、冰糖400g、白砂糖300g（用来清洗柚子）、清水800ml。
第一步：先用白砂糖加水煮出砂糖溶液备用。 （这里说的水千万不要多了啊，不然做出来就会很稀了。）
第二步：把切好的柚子放入砂锅中，加入清水和冰糖，小火熬两个小时左右。 （期间可以搅拌一下，以防粘锅。我是因为炒糖色的时候粘底了，所以又重新煮开了一次。）
第三步：待煮好的柚子汤冷却后，把砂糖溶液倒入其中搅拌均匀。 第四步：找一口密封性比较好的盖子或者其他容器，盖上盖子或封上盖子，让糖浆渗透进去。（这一步其实很重要，因为如果直接暴露在空气里，风干的话就会很硬，很难咀嚼。）
第五步：完全浸泡在糖浆里的柚子拿出来晾干水份后就大功告成了！ 是不是很简单的样子呢~等吃的时候拿出一粒来泡水，香甜的味道瞬间弥漫开来～ 吃不完的可以用瓶子装好放进冰箱冷藏，这样每次吃起来的时候就有一粒新鲜的啦～ 当然最棒的做法还是拌酸奶吃哦～