鸭贤怎么做最好吃?

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我是在沈阳吃的这锅鸭子,2010年,和女朋友一起。 当时是逛论坛的时候看到的,说是沈阳有家很有名的馆子,叫“老四季”,做得一手好锅包肉、烤鸭。当时还没吃过这两道菜,觉得神奇极了,于是找了过去。

那天的菜价记不清了,只记得烤鸭是用一个像饭盒一样的东西装的,盒子侧面有个口子,把鸭胸剔下后塞回锅里用余温蒸透。蘸料是我至今见过最奇特的吃法,用小碟盛着,里面有葱花儿,有生姜末,有醋,有酱油,还有个什么我忘了,但最重要的就是有一勺白糖!老板说这是最正宗的吃法,别的馆子没试过。说实话我当时不太能吃到甜味,但女朋友非常喜欢这道菜的味道。

后来……再后来……就没了…… 后来我和女朋友分手了…… 再后来,我离开沈阳了……

但是,那天的月亮很圆。

封德友封德友优质答主

1.先打蛋,放牛奶、糖、盐搅拌均匀(一定要用凉水调面糊) 2.把面粉放进去搅拌成糊状。

3.平底锅刷油铺上面糊小火煎。煎至表面金黄,翻面继续,直至两面金黄,取出切块。

4.锅里放油,下姜蒜爆香后放入切好的鸭血块和辣椒。炒干水分加生抽老抽适量食盐调味即可。

5.完成!

ps:可以切点葱花撒在面上哦~

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