芥末调什么菜好吃？
1、芥末虾 材料：大虾500g、香菜100g、芥末30g、酱油2大勺、醋1小勺、香油1/2小勺、糖1/4小勺、胡椒粉少许。
做法：① 大虾去壳，背部剪开去掉沙线后洗净。
② 把除虾以外的所有配料混合在一起调成汁待用。
③ 锅中放入足够的清水，大火煮开后投入虾仁，再次沸腾后煮3分钟关火，让虾仁在汤中浸泡1小时入味。
④ 小碗中放少许胡椒粉和醋，倒入开水搅匀后淋入盛有虾仁的碗中，拌匀后即可食用。
2、芥末墩儿 材料：圆白菜（包菜）、胡萝卜、香葱、姜片、食盐、白糖、白醋、生抽、芥末酱。
做法：将以上所有的食材清洗干净并切成丝状，装入玻璃罐中，加入所有的调料，搅拌均匀，盖子盖紧，三天之后就可以吃了啦！
3、芥末鸭掌 材料：鸭掌、黄瓜、葱白、青红辣椒、料酒、姜、蒜头、盐、味精、酱油、醋、芥末、熟芝麻。
做法：首先将鸭掌去除老皮并用流动的水冲洗干净；锅烧热放油，油热后爆香葱姜蒜，加入辣椒和芥末炒出香味，随后加入适量水与所有材料一起炖煮3分钟左右，最后加入盐、味精等调味，即可。