鱿鱼和什么烧好吃?

尚小彤尚小彤最佳答案最佳答案

我吃过最好吃的烤鱿鱼是厦门中山路一个地摊上买的,一个胖乎乎的阿姨卖的,才3块钱一斤,又新鲜又大只,刷上特有的酱料,超级好吃啊! 后来去厦门总是去那里买,每次都能买一大袋。 但是离开厦门就再没有吃到过那么好吃的烤鱿鱼肉了。。。

这次回来(过年)在无锡的崇安寺也看到有卖烤鱿鱼的,20块钱一斤,看起来好大一袋子,尝了一个感觉味道不错(呵呵,毕竟那么贵嘛),然后就买了一袋子。 回去自己烤着吃。 但是……为啥我吃出来的味道竟然有点腥呢?是我多心了还是这鱿鱼本来就这么腥味重啊? 于是把剩下的送给了邻居小盆友。

后来因为一直念念不忘又特别想试试自己做,于是在网上搜做法,看到了题主这个问题。 我就按照题主这个方法去做,果然做了两次都非常成功! 不仅不腥而且特别香! 做法超简单! 首先准备材料啦~

鱿鱼两条、辣椒5个、大蒜一头、生姜1块、青椒2个、葱3根 调料:生抽4勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺、醋少许

步骤一: 鱿鱼处理干净之后用剪刀剪成小块备用(我用的是烧烤专用的锡纸碗所以比较方便,如果不加烤的话可以直接在锅中煎熟)

步骤二: 配料切好备用。这里需要提醒的是青椒一定要控干水分,不然容易糊。

步骤三: 锅内放油,烧热后下入切好的蒜姜爆炒出香味,然后下入青椒,稍微炒一下,大概半分钟吧。

步骤四: 放入切好的鱿鱼快速翻炒,同时加入所有调料,注意不要放得过早味道会不够均匀。

步骤五: 最后起锅前加入葱花,一盘美味多汁的酱香烤鱿鱼就做好了!

来一张特写的~颜色是不是超棒! 一盘下来我和麻麻都吃得精光…………不过真的吃不饱………早上吃这个去上班真的会晕厥哦………

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