可乐鸭翅怎么做好吃?
材料 鸭翅膀适量,可乐一罐
1. 锅里放清水和香料(八角、桂皮),然后把鸭翅膀放下去氽水去血沫;
2. 锅里的水煮沸后,把鸭翅膀再洗一遍待用;
3. 爆香姜蒜葱,下鸭翅膀爆炒然后注入可口可乐或者纯净水,水量刚好浸没鸡翅即可;
4. 加入生抽、老抽、糖和盐调味,小火焖烧20分钟至熟透;
5. 最后转大火收汁,汤汁浓稠亮色就可以装碗开吃了!
PS: 1.我用的是冰镇的肥宅快乐水……觉得热量太高的朋友可以用低糖型可乐替代。
2.加可乐的量大概是浸没食材就行啦~不要放太多哦~不然会很难吃得很齁呢!
3.如果喜欢重口味的,可以在炒翅的时候加点剁辣椒或者辣酱哦~