黄豆米怎么炒好吃？
豆米，是云南人对于黄豆的称呼（当然还有黑豆）。
我小时候，外婆家后院种有黄豆和白菜，每到丰收时节，外婆都会把豆荚摘下，让外公用针线串起来晾晒，等晒好收起来拿到城里的菜市场去卖。 那时菜价便宜，两毛钱一斤，一斤能换三斤大米呢！所以外公总是很高兴地挑着一担豆子去集市售卖。 而我和妹妹则跟在身后，捡别人丢弃的菜叶子吃，有时还能捡到几颗瘪豆子或是不新鲜的豆苗。
现在想想，那些菜叶也蛮好吃的，又甜又脆，而且没有农药残留。不过如今再也吃不到了….. 那时候我还小，并不知道钱是什么东西，每次外公从菜市场回来，总是会给我买根油条或者两块糖。 在我看来，世界上最好吃的食物莫过于炸黄豆、油条以及猪油拌饭了。 我记得外婆家有一口用来油炸食物的锅，里面还残留了一些酥黄的油渣，这是家里唯一的荤腥。
每当看到外公从口袋里掏出几枚硬币放在锅里时，我都会凑过去闻那香喷喷的油味…… 那时的童年过得简单而满足，虽然没有多少零花钱，但每天都有好吃的，这已经足够了。
后来上了初一，学校离家远了，我只好住校。每个月回一次家。当时学校规定，每个周末都要交伙食费十元钱，可是我家穷啊，只有五元钱的积蓄，怎么办？于是我想了个办法——自己做饭带上去。 每天中午，同学们都在食堂打饭吃，而我则在空荡荡的教室里做豆米焖饭。因为怕被人发现，所以我都是躲在厕所里做的。 因为担心米饭被尿浸湿，所以我都是先淘好米放进灶里蒸，然后蹲在厕所里用油渣和豆米炒米饭，再把它们和蒸好的米饭拌在一起，这样就算淋上少许酱油也不至于太难吃啦~
就这样，我这个“大厨”在学校混迹了一年，直到毕业都无人发觉….. 这恐怕是我这辈子做得最美味的一道菜了吧.... 如今我三十多岁了，依然喜欢自己下厨做菜，虽然手艺不算太好，但总能做出些新花样来。 其实只要用心去做，哪怕是简单的食材也能做出一道美味可口的菜肴哦～ 希望大家都能学会做美食，这样不管生活多么艰辛，都不会缺少幸福感咯~~