朴儿菜怎么做好吃？
这个朴素菜的吃法可是有不少的，看各人喜欢，我比较偏好简单快手而又味美的做法。下面介绍几种常见的朴素菜的美食制作。 1、凉拌朴素菜（酸辣开胃） 准备食材： 朴素菜500g、蒜末适量、小米椒适量（喜欢吃辣的可以多放点）、熟花生碎适量、葱花适量、香菜适量、生抽2勺、香醋3勺、白糖少许、香油少许、辣椒油适量、花椒粉少许。 步骤如下： 第一步、把买回来的朴素菜冲洗干净后切掉老根，然后放入水里浸泡清洗几遍沥干水分备用；第二步、大蒜剁成蒜泥，小米椒切成辣椒圈，香菜和葱花切段备用； 第三步、把沥干水分的朴素菜倒入盆里，然后加入香菜段、小米椒圈、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒粉、胡椒粉、花生粉和芝麻油拌匀腌制半小时左右即可食用了。 这道菜肴的做法是不是非常简单呀，重要的是鲜香入味好下饭。
2、酸菜炒朴素菜（脆爽美味） 准备食材： 朴素菜400g、大头菜300g、老抽适量、干辣椒段适量、盐适量、糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量。
步骤如下： 第一步、将头菜用流动水冲洗干净，然后再切去硬杆，掰成小块备用。第二步、锅里加入适量清水，再放适量的盐，冰糖，白醋和玉米淀粉调成汁，然后把切好的头菜放进去煮熟捞出控干水份备用。 第三步、起锅烧油，油热以后放入准备好的干辣椒段和老抽爆香一下，然后将处理好的头菜倒进去，翻炒均匀后再放入适量盐调味即可出锅装盘咯。
3、腊肉蒸朴素菜（鲜香软糯） 准备食材： 腊肉250g、朴素菜600g、红辣椒1个、生抽1勺、料酒1勺、食用油适量。 步骤如下： 第一步、将腊肉清洗干净，然后用温水泡软，切片备用。 第二步、红辣椒清洗干净去籽后，切丝备用。第三步、将处理好的糯米放到碗里，再把切好的腊肉丝和辣椒丝铺在上面，然后搅拌均匀，让每颗糯米都能沾上酱油。
第四步、蒸锅加水烧开后，把拌好的糯米放到锅里大火蒸一个小时左右，就可以出锅享用了。时间到！出锅啦！ 这道菜肴的做法有没有很简单啊～鲜香味美，软糯适中，特别好吃！