苜蓿鸡蛋饺子好吃吗？
好吃，我老家就是养苜蓿的，每年到了春天就满山绿油油的，偶尔还会看到成群的蚂蚱，小时候最喜欢干的事情就是挖蚯蚓和捉蚂蚱，当然最大的乐趣还是喂兔子，用新鲜的苜蓿喂它们，那种感觉真的很好。 后来长大了离开了故乡，吃到的苜蓿大部分都是晒干后的，虽然也可以做馅料，但是总归没以前味道纯正。
关于这个馅儿还有个小故事，我奶奶去世早，但是我爷爷一直对奶奶念念不忘，每年清明总会摆上奶奶的灵牌，祭奠完回去后总是让我妈擀上一碗面条，放上调料，浇上辣椒油，然后让他吃下，每次都是流着眼泪吃得干干净净。
有一年清明节他老人家又让我妈做一碗面，还没吃的时候就对我说，孙子啊，你奶奶最喜欢吃韭菜鸡蛋馅儿的饺子，你尝尝这饺子味道怎么样？我吃了一个，感觉果然是韭菜鸡蛋馅儿的，便高兴地问我爷爷，是不是这馅儿是你奶奶最喜欢的？我爷爷点了点头说，是啊！ 后来有一次跟朋友在外面吃饭，发现有一道菜叫做“苜蓿鸡蛋”，询问过之后才知道这就是我们那边的特产，也叫苜蓿疙瘩（我不知道为什么叫法不一），上面漂着翠绿的苜蓿，看着就让人流口水，尝了一口后那个味道简直就是记忆中的味道，瞬间让我回到了童年时代。