怎么炒猪舌好吃？
炒猪舌，是一道非常下饭的菜肴！ 食材准备： 新鲜的猪舌头一个(买的时候可以让老板帮忙处理一下)、青辣椒两个、红辣椒三个； 大料、花椒、香叶、大蒜、生姜、白糖、食用盐、生抽、老抽各适量； 做法步骤：
1、首先把猪舌头清洗一下，放到大碗里面，加入清水、葱段、姜片，少许白酒，进行浸泡出血水(约1个小时）。
2、接着把泡好的猪舌头再次清洗一遍，放入开水锅中焯一下，去腥(约30秒左右），捞出后再冲洗干净，并沥干水分备用。
3、起锅烧热，加入少许植物油，油温六成热时，放入八角、桂皮、香叶和大蒜爆香。
4、然后把所有的调味料都放到一个碗中，加入适量的清水，调成酱汁备用。
5、另起锅，热油锅，油温四成热时，放入红辣椒和青辣椒翻炒均匀。
6、接着倒入调好的酱汁，大火烧开，小火焖煮一分钟。
7、最后倒入猪舌头，大火烧开之后，小火继续加热三分钟。
8、待汤汁收浓，就可以出锅装盘啦！ 一道美味又营养的炒猪舌就做好啦！ 你学会了吗？ 小贴士： 在焯水的时候，可以加入少许食盐，这样能让血水更快地流出。
做这道菜的时候，全程不要盖盖子，开最小火慢慢烧，这样才不会糊底。 如果觉得味道淡，可以在出锅前加盐调味。 但是注意不要加太多，否则就会咸了。 我这个配方是两勺盐，大概相当于15g-20g的样子。 请根据各自的口味适当加减。 最后，希望您能够喜欢这期分享！