水煮大虾怎么好吃吗？
好吃的做法多了去了，我简单介绍下吧！ 水煮大虾是道家常小菜，制作非常简单，主要食材有鲜虾、鸡蛋和葱蒜等。因为主要食材是海鲜，所以做水煮大虾时，要尽可能选择新鲜优质的虾，这样才能做出美味佳肴。 准备食材：大虾500g、鸡蛋2个、大葱适量、姜适量、大蒜适量 需要准备的调料有：盐少许、胡椒粉少许、白糖少许、生抽3勺、老抽1勺、芝麻香油少许、花生油2勺 第一步：处理食材——把买回来的虾放入清水中浸泡一会，然后搓洗表面，剪掉头部的尖刺（比较凶残），用剪刀在背部轻剪一刀，挑出尾部的肠线，再用流水冲洗几遍，这样处理过的虾更加卫生，吃起来也更放心哦~
第二步：打蛋汁——取两个鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐，然后用筷子搅打均匀待用 第三步：烹煮虾——锅内烧水，水开后放入处理好的大虾，加入少许的白胡椒粉去腥提香，大火蒸制6分钟左右，使虾完全熟透 第四步：调味——取出蒸熟的虾，调一个小碗汁儿，碗中加入生抽+老抽+芝麻油+熟白芝麻，搅拌均匀后淋在虾上即可食用了 【小提示】 1.选购虾仁的时候，注意挑选外壳颜色较为鲜亮的，这样的虾仁做出来才够美味诱人。 2.给小孩子吃的话，可以把虾线去掉，多煮会儿让味道更进一点。 3.喜欢吃辣的小伙伴，可以自行添加剁辣椒或者小米椒，都是不错的选择。