水果醋什么功效？
醋与人体有礼有节，恰到好处的醋，是世界上最古老、最神奇的天然美容品之一。我国是最早用醋精华美容的文明之邦。古书记载：“醋有百理、“醋为用最广""，"醋，醒脾，外服可以杀邪，止痛安痒，”这是用生活常识，为醋的美容作用作出了总结。
我国古代许多名医，不仅深谙药理，而且深谙美容之道。明代医学家李时珍，不仅总结了前人用醋美容的经验，还进一步丰富和发展了美容用醋，并写出了专著《镜花缘》。
中医美容学认为，醋是调和益气，理血、疏肝、解毒、通络等作用，“醋能消散，能杀鱼虫，辟山腥，发鬃(z0ng)要”，就是说醋不但能解鱼腥鱼肉之毒，还能杀虫，保护头发。醋能开胃，理诸药、杀鱼毒，可解硫磺毒及诸肝毒及伤寒葡萄毒等等。由于醋的功效广泛，不仅可以“调和”脏腑、经络，还可以“开窍”于皮肤、经脉，起到容颜的美化作用。醋美容有以下几方面的作用。
活血美容
醋具有使类老化儿基得到氧长的作用，有抗氧化的作用。中医认为，醋有活血通络作用。据现代食品含理研究表明，醋含有乙酸，是一种有机酸，可以中断自由基的连锁反应。可以防止血液凝块，有保护红细胞通畅毛细血管，防止血栓形成。可以抗击衰老，增强皮肤活力和弹性。
醋的收敛作用能使皮肤细糙的表皮形成浸润层，以保护表皮、锁住皮肤水分，皮肤显得柔软滋润。中医认为，醋有活血养颜作用，故醋又被誉为“美容圣品”。
醋的杀菌作用，可以说强劲而又全面。据专家研究证实，一般酸性物质都具有杀菌作用。而且，实验证明，醋的杀菌功效非常显著，对伤寒、大肠杆菌、霍乱、葡萄球菌等多种病菌有效。中医也认为醋可以解毒消炎。我国是世界上第一个酿造醋的国家，酿造始于3000多年前的殷商时代。
据专家研究认为，醋的主要成分是醋酸等多种有机酸、多种不饱和脂肪酸，多种氨基酸、多种维生素B1、B2和烟酸，各种酶、植物雌激素等。
据国内外专家的研究发现，醋的抗氧化作用高于人参，可帮助机体对抗自由基侵害，对高血压、冠心病、动脉硬化及高血糖都有一定预防作用。中医又认为醋有散瘀血，收敛止泻，解毒，下气，安蛔，消食，杀贼，行气，止痛等治疗功效。如民间常用醋治疗流行性感冒和山岚喘晕眩、头目眩晕、胃痛，以及腹泻、痢疾等。又如民间有俗语，“多吃醋、少生疖”，是说醋有预防皮肤发炎、生疖的作用。