卤过的鸡翅怎么做好吃?
1,准备原料 新鲜的鸡翅、生姜(切片)、葱白(切段)、八角、桂皮、香叶适量。 喜欢辣的可以放几个干红辣椒。 冰糖少许,生抽和老抽各一半,用于调色。 用料酒腌制鸡翅,加入姜丝和葱段去腥。 腌制大概40分钟左右吧~
2,开始制作 锅内放油,放入八角和桂皮爆香。 然后放入葱姜和干红辣椒炒香。 接下来放入生抽和老抽,再放入冰糖,调一下味。 然后把鸡翅放进去,小火慢慢炖,中间记得翻一下锅,以免糊底。
等鸡翅炖熟了之后就可以加葱花和香菜出锅了! 是不是很简单啊~~这样烧出来的鸡翅香辣入味还带有一丝回甜,一口咬下去满满的幸福感呀~