窑鸡怎么做才好吃?

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去年暑假,我跟朋友一起去云南旅行。在昆明附近有个叫“黑树林”的地方,据说那里生长着世界最长的树。我们花了整整一天时间驱车前往,结果到了以后发现所谓的“黑树林”其实就一棵巨型古树。 “黑树叶”其实是蕨类植物,树干直径得有六七米,得三四个成年人手牵手才能将它围起来。这棵树高约三十米,枝叶茂密,看起来确实非常壮观。

我在树下席地而坐,一边听着树顶上知了此起彼伏的鸣叫,一边享受着树下的清凉,不知不觉睡着了…… 醒来的时候天已经黑了,大家点起篝火,开始烤窑鸡(就是在泥土烧制而成的陶炉中加热烘烤鸡肉),边吃边聊。虽然当时已经凌晨一点钟,但我还是吃得津津有味。

什么是烟火气?这就是烟火气! 在那个寂静的夜晚,在远方深山中的大树底下,我不仅感觉不到一丝丝凉意,反而觉得浑身暖和和的——可能是烟火气的关系吧。 PS:现在回想起来,那晚的烧烤应该不算太健康,因为除了烤串以外,我们还放了小啤酒。但是,谁让他那么好吃呢!

阿珠沛阿珠沛优质答主

作为一个在东莞土生土长的潮汕人,这个问题太适合我了! 先上图,保证有图有真相哈~ 这个烧鹅就是以前我妈妈做的哦,因为现在很少做了所以偶尔会做一下这个菜呢(毕竟很麻烦的)~~下面来介绍下做法吧~

1.准备材料:一只鸭子、酱油、白糖、料酒、姜(拍扁)葱头蒜去衣切段、红葱头和香菜叶、盐巴和生粉等等……

2.把切好的配料放在碗底,再把剁好的肉放进去搅拌,加入少量开水调成糊状。

3.最后就是把面糊均匀的抹到鸭子的身上啦~( ̄▽ ̄~)~,一定要涂均匀喔,不然烤的时候会很难看的咧→_→

4.然后就可以送进烤箱里烤啦(๑乛◡乛๑)ノヽ(°▽°)ノ祝你们好运噢

5.大概四五十分钟后就会完成啦,拿出来后趁热用厨房纸吸掉多余的油分,这样才会更好吃呢(*^_^*)

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