冬瓜排骨汤要放料酒吗？
冬瓜排骨汤可以放料酒，放料酒可以去除排骨的腥味，使汤的味道更加鲜美。冬瓜排骨汤是南北都非常喜欢食用的一种汤品，北冬瓜长扁，南方冬瓜短圆。无论采用哪种冬瓜，冬瓜性凉、味甘，营养丰富。
制作冬瓜排骨汤所需食材主要有冬瓜、猪排骨、生姜、食盐。
制作冬瓜排骨汤的方法：冬瓜去皮切厚片，姜切片，焯过水的排骨与姜片一同入锅，加足量清水，大火烧开撇尽浮沫，转小火炖半个小时左右，加入冬瓜片，炖至冬瓜软熟，调入适量的盐即可。
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冬瓜排骨汤可以放料酒，放料酒可以去除排骨的腥味，使汤的味道更加鲜美。冬瓜排骨汤是南北都非常喜欢食用的一种汤品，北冬瓜长扁，南方冬瓜短圆。无论采用哪种冬瓜，冬瓜性凉、味甘，营养丰富。
制作冬瓜排骨汤所需食材主要有冬瓜、猪排骨、生姜、食盐。
制作冬瓜排骨汤的方法：冬瓜去皮切厚片，姜切片，焯过水的排骨与姜片一同入锅，加足量清水，大火烧开撇尽浮沫，转小火炖半个小时左右，加入冬瓜片，炖至冬瓜软熟，调入适量的盐即可。