牛肉牛腱怎么做好吃？
做法简单，美味下饭 食材 新鲜牛腱子肉、葱姜蒜、老抽、生抽、白糖
第一步 腌制 牛腱肉切大块，用清水泡出血水，期间更换几次清水（这一步可以去除大部分的腥味） 泡好后，用牙签扎孔，方便入味。然后加入调料拌匀，腌制2小时以上（最好过夜）
第二步：焖煮 锅内烧开水后，把腌好的牛腱肉放在锅中，加入八角、桂皮、香叶，小火煮约1小时（根据牛腱熟的程度来调节时间长短） 其间需要把浮沫撇干净，保证汤汁清澈。 最后，留一点淀粉水勾芡，让汤汁更浓稠。
第三步：收汁儿 将调好味的淀粉水慢慢倒入锅内，轻轻搅动，防止粘底。等到汤汁变得浓稠明亮时，就可以关火出锅了！ 趁热尝尝吧～ 软糯鲜香，有嚼劲 不加一滴油，却香气四溢！ 配上白米饭，好吃到舔盘子！