素炒卷心菜怎么做好吃？
1、准备食材，卷心菜半个，大蒜3瓣。
2、卷心菜撕成片儿，洗净沥干水分。（可以泡一下清水去掉一些咸味） 大蒜切末。 小米椒和尖椒都切成小段备用。
3、锅中入油，油温后加入蒜末和小米椒爆香。
4、倒入卷心菜大火爆炒，调入盐、生抽、辣椒油，炒至卷心菜断生。
5、加入尖椒，继续翻炒至入味，调入味精即可出锅。
6、成品图。 超级好简单有没有！你学会了吗？
和靖童优质答主炒卷心菜很简单，以下是一种简单的做法：
用料: 卷心菜1颗，蒜末适量，生抽适量，盐适量，油适量
步骤:
1. 将卷心菜洗净，去掉表面的叶子，再将卷心菜切成块状，备用。
2. 烧一锅热水，放入卷心菜焯水，焯水时加入适量盐，这样可以让卷心菜更脆爽，也可以缩短后续炒制的时间。焯水的卷心菜捞出备用。
3. 烧热锅，加入适量的油，放入蒜末爆香。
4. 下入焯过水的卷心菜，倒入适量生抽，翻炒至卷心菜熟软。
5. 加入适量盐调味，翻炒均匀，出锅即可。
简单快速的素炒卷心菜就做好了，口感脆嫩，营养丰富。
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