黑米放怎么好吃？
黑米的营养价值和药用价值都高于普通大米，深受消费者喜爱。但是很多人不知道怎么吃，下面推荐几款简单快手又美味的黑米美食 首先给大家推荐的是小米鸡蛋糕，这款糕点非常适合小孩和孕妇等群体食用。具体做法如下： 将50g黑米、50g糯米清洗干净后浸泡一晚，然后倒入锅中煮至软烂 然后取一个碗，打入4个鸡蛋，加入200g白砂糖和150ml牛奶，搅拌均匀后倒入锅中与黑米和糯米搅拌均匀 锅中铺上保鲜膜，然后把搅拌好的食材倒在上面，用勺子压平，放入锅中蒸30分钟左右即可 小贴士： 在蒸制的过程中，为了让蛋糕更加松软可口，可以打入适量纯动物奶油，味道更佳。
第二款要为大家介绍的是红糖黑米发糕，这款点心适合喜欢甜食的朋友。做法如下： 将500g黑米清洗干净后浸泡隔夜 把泡好的黑米放入电饭煲中，加入适量清水（没过黑米表面），开启煮粥程序 待粥程序结束后，加入30g红糖拌匀，倒入模具中，盖上盖子，放在一旁饧发20分钟 最后在面糊表面刷上蛋黄液，入锅大火蒸熟即可 小贴士： 黑米富含铁元素，因此也有“补血米”之称，女性常吃有利于气血双补。红糖中含有维生素和微量元素，对子宫有收缩作用，因此可以帮助女人排出残奶，预防乳腺疾病。
第三款要为大家推荐的是黑米藕汤，这是一道药食同源的养生甜品，具体做法如下： 把750g莲藕去皮清洗干净后切成薄片，放入锅中，加水煮开后再煮5分钟 然后再加入300g黑米和60g白糖，转小火慢慢熬，期间不断搅拌，防止糊底 直到粥变得浓稠，颜色呈酱紫色，就可以加入熟黑芝麻和核桃仁翻炒几下便可关火 等到凉却后装入瓶子当中，入冰箱冷藏保存，每天一勺，清爽去暑气。
除了以上介绍的三款美食外，还有黑米红枣羹、黑米花生糊、黑米馒头等等，做法都不难。只要掌握其中一种，就能做出很多不同的美味！