巴旦木怎么做好吃？
“巴旦”的名字听起来有些陌生，但实际上它和腰果、榛子、核桃并列，是世界上最著名的四大干果之一。 我国种植巴旦木的历史非常悠久，早在西晋文献中就有记载。不过，以前的巴旦木主要用来榨油，只有极少数人把巴旦木当作坚果食用（比如宫廷中的西域贡品）。到了宋代，巴旦木的食用之风才盛行起来。 而现在人们熟知巴旦木，主要是因为金典包装的美国大杏仁。 美国大杏仁其实就是巴旦木，因为原产于美国，又被称作美式巴旦木。由于美国的巴旦木产量高，并且出口量巨大，因此其他国家种植的巴旦木都要先出口到美国，再转手卖回本国。
虽然美国大杏仁和巴旦木是同一种干果，但是两者的味道还是有一些区别的。美国大杏仁的味道更甜一些，而巴旦木则带有淡淡的清香味。喜欢甜食的人可能会更爱美国大杏仁，但喜欢清淡口味或者想控制体重的人，则更适合巴旦木。
一、蜂蜜燕麦酸奶 【食材】燕麦、酸奶、巴旦木 【步骤】 1.燕麦加水泡20分钟左右； 2.加入酸奶和少许蜂蜜拌均； 3.铺在蒸锅上层蒸熟即可。 二、水果沙拉 【食材】香蕉半根、猕猴桃半个、苹果半个、橙子一半、火龙果半个、酸奶适量、巴旦木适量 【步骤】 1.各种水果切成块儿放入碗中； 2.倒上酸奶拌匀； 3.撒上白芝麻和巴旦木碎。