怎么炒甜椒好吃？
1.准备食材 红辣椒(甜椒)，切成段备用。 葱切成小段、大蒜去皮拍碎剁成末，干辣椒切小段。
2.开始炒菜啦 锅内放油烧热（可以放多一些油），放入葱蒜辣椒爆香。 加入猪肉（我用的五花肉，比较香哦！）煸炒至变色，加入生抽和老抽，适量盐和糖调味，再倒入适量开水（一定要加开水哟！），大火煮开之后小火焖煮30分钟。 汤汁收的差不多的时候加入甜椒，炒熟就可以出锅啦~
1.为什么先加盐？因为后面加了生抽和老抽，味道都比较重，先加盐可以把味道压一下。当然，最后试味的时候要根据实际情况加减盐的量呀！ 2.为什么要加开水？加冷水的话会收缩肉质，口感会比较老啊～而且开水能让香味更快释放出来。 如果你按照我的方法做，发现不怎么入味怎么办？ 那一定是你的生抽和老抽放少了！ 一定是你放了特别多的盐！ 这个美食不失败！绝对不失败！ 这道菜香辣下饭，配着白米饭能吃两大碗呢！ 快动手试试吧~~