怎么烤紫薯好吃？
首先，要选紫薯（一定要是紫色的！不要问我为什么，我是认真的～） 然后呢，就是处理紫薯啦~
1、将买回来的紫色红薯冲洗干净，去掉叶子和须根(其实可以直接把外面的皮削掉，不过个人认为削皮很麻烦并且会浪费很多紫薯。所以....)
2、然后将洗好的紫薯用刀切成块状或者片状（为了易熟、入味） 3、在切好后的紫薯里拌入白砂糖、油和水，充分搅匀后盖上盖子，放进冰箱的冷藏柜中腌制一夜。
4、第二天，准备好烘焙用的纸托盘，刷上一层薄薄的食用油，防止紫薯在烘烤的过程中粘锅或者粘盘子。（也可以直接刷油，不过我个人还是喜欢纸托盘） 然后把腌好的紫薯倒在铺了锡纸的烤盘上送进预热好的烤箱中层，用上下火180℃烘烤约四十分钟，就可以出炉啦~ 烤好的紫薯取出来放凉之后就可以开吃啦~(可以挖着吃，也可以像蛋糕那样用勺子舀着吃)
当然还可以用来做紫薯燕麦粥，紫薯泥等等。
我一个人可以吃一大盆..... 吃完以后会感觉到肚子很胀，很饱，但是不会觉得恶心难受，这点比米饭要好。