家兔做火锅好吃吗？
我们这没有养兔子，我也没吃过用家兔做的火锅。 但在网上看到一位网友做的兔子火锅，觉得相当不错，特推荐给大家。 用料：兔肉半只（约2斤）、鸭血1盒、豆腐1块、海带结150g、白菜600g、香菇若干、香菜适量、生姜3片、葱1棵、大蒜4瓣、枸杞10g。
做法： 1.备好材料：兔肉剁成小块；鸭血冲洗干净切成块；豆腐切块用清水浸泡片刻；海带结洗净；各种香菇洗净切片；生姜切片；香葱打结；大蒜去皮拍碎。
2.锅中注入清水，下入姜片、香葱结和蒜碎，烧开后下入全部食材，大火煲开后转小火慢慢炖一个小时左右。
3.是吃辣的就放些干辣椒进去一起炖，喜欢吃酸酸的口味就放几颗山楂进去煮，我觉得这样炖出来的味道才够香。 我没放八角等大料进去，我觉得家常的味道就应该保持清淡为主。 如果嫌清汤寡水不好喝，那也可以像四川人一样在锅底铺上厚厚的花椒，再倒入滚沸的火锅底料，煮熟的兔肉蘸着油碟吃，味道也是相当不错的呢！ 好了，今天的分享就到这里了，希望对大家有帮助。