高粱煎饼好吃吗?
作为一个在天津土生土长的孩子,我小时候见过最繁华的商场可能也就和平路附近那几个吧……所以记忆里卖煎饼果子的地方特别多。 那时候还没有“早餐店”这个词,卖早点的地方叫作“吃早茶的去处”——除了煎饼果子,还有包子、油条、麻团、豆腐脑儿等许多小吃。
我最喜欢的是煎饼果子,因为可以夹咸菜(天津人叫作“菜码”),还可以加鸡蛋。早上起来,父亲带着我们去买煎饼果子的时候,我总是要夹一叠薄脆,要两块鸡蛋,还要一杯豆浆。母亲往往只买一个煎饼果子,配上一碗粥就饱了。 我印象里卖煎饼果子的地方除了沿街的买卖,还有像大胡同那样的早市,以及像南开中学那样有大门的校门口(南开中食堂的煎饼果子很好吃!) 后来,我去了外地读书,再回来的时候,发现天津已经大力发展商业了。
先是各大百货商店相继改名,变成了购物中心或者商厦,里面卖着服装、首饰、箱包,还有美食城;然后就是遍地开花的快餐店,麦当劳、肯德基、德克士,还有真功夫…… 于是,卖煎饼果子的地方开始变得少了。我找了一圈,竟然只找到了一家——在河北区中山北路口的一家非常小的门脸,老板看上去像是北京人。他做的煎饼果子馅料丰富,还可以单加黄瓜丝和葱花。可惜后来这里拆迁了,店铺也不知去向。
再后来,我在网上看到了有卖的,于是买了几箱寄回家里,父母很爱吃,直夸我懂事。