苦生菜怎么做好吃？
很多人不爱吃苦瓜，认为它太苦了！其实啊，苦瓜要是能吃得惯，那味道还是挺不错的呢~ 比如夏天没胃口的时候，来一盘凉拌苦瓜就挺不错的。只需要准备两根苦瓜，一把花生，几粒冰糖即可。将苦瓜清洗干净后去瓤，然后切成薄片；把花生浸泡之后去掉外皮，倒入锅中，加入清水和冰糖煮15分钟，最后放入切好的苦瓜，搅拌均匀就可以啦！ 这样做出来的苦瓜一点都不苦，还有一丝丝香甜的味道，口感清香又脆嫩，真的非常好吃呢～
除了做凉菜之外，还可以用来炒肉、炖汤等等，做法非常多。今天推荐的这道“香菇烧苦瓜”就挺不错哒～准备两条苦瓜，适量干香菇、老抽、生抽、白糖、盐。先把苦瓜洗干净，切开，去籽，然后刨成薄片。干香菇提前用温水泡发，撕成小块。起锅烧油，放入香菇和泡香菇的水，小火炖煮20分钟后，再放入苦瓜，慢慢炒软之后，加入适量老抽、生抽、白糖和盐调味，就可以出锅啦！ 这道菜吃起来鲜香可口，苦味全无呢！喜欢吃苦瓜的朋友可千万不要错过哦～