芹菜炒鹅蛋好吃吗？
我也不知道好不好吃，因为这是我妈的做法，而且我做不出来= =！ 这是最普通的家常做法。 首先把鹅蛋清洗干净放入碗中，加入少许食盐腌渍一下。（大概15分钟左右） 然后把芹菜洗干净，用开水焯烫一下断生备用。 最后把鹅蛋腌制的时间到了以后打开，用筷子或擀面杖搅碎。如果黏性很大不易搅动，可以加入少许淀粉水或者凉开水继续搅拌成蛋液。 最后一步就是下锅蒸了。锅里的水烧开后，把拌好的蛋泥倒在锅里蒸熟就可以了。 我妈妈做的时候不喜欢放味精或者酱油等调料，她说有盐的味道就行。所以我觉得口味可能偏清淡一些的。不知道你是不是这个感觉呢～～