果汁渣怎么做好吃？
题主的渣应该是水果打成果汁后剩下的残渣，也就是果渣。很多人不知道果渣到底是不是垃圾，其实果渣中含有丰富的纤维、碳水化合物及维生素，而且不含蛋白质和脂肪，因此并非废料。 不过由于果渣中水分含量较大，所以蛋白含量和脂肪含量都相对较低。以常见的苹果为例，一只苹果能打出的果渣约三分之一个鸡蛋的重量；而较酸的酸性水果比如柠檬、柑橘等，打出来的果渣则更细软。
果渣虽然营养价值高，但由于口感较差，所以常用来制作粗粮食品。除了直接食用外，还可以用来制作果酱、沙拉、酸奶以及蛋糕等，美味又营养。下面就分享几道用果渣制作的美食，喜欢的朋友不妨尝试一下！ 【水果燕麦粥】 准备食材：大米、燕麦、香蕉、草莓、芒果干。
步骤1.将大米淘洗干净后放入锅中，加入足量的清水煮至沸腾后再煲20分钟。
步骤2.把香蕉去皮切成碎末，草莓去掉叶子后清洗干净切成小丁，芒果干切碎备用。
步骤3.待粥煮好后放入香蕉、草莓、芒果干搅拌均匀即可。
【菠萝酸奶】 准备食材：酸奶、草莓、菠萝、坚果。
步骤1.取一干净碗倒入适量酸奶。（注意：这里使用的酸奶不需要额外加糖了哦~）
步骤2.在酸奶上面铺上一层切好的草莓和去骨的菠萝。
步骤3.再点缀上适量坚果就可以了。
【缤纷果香沙拉】 准备食材：西蓝花、桃子、苹果、火龙果、薄荷叶。
步骤1.西蓝花在淡盐水中浸泡5分钟后冲洗干净，撕成小块待用。
步骤2.苹果洗净削皮去核切成小丁，桃子削皮后切成丁状。
步骤3.火龙果肉挖出放进搅拌机中加入凉开水打成汁，倒进锅中煮开后再继续煮5分钟左右，关火晾至常温。
步骤4.在果浆里加入桃子和苹果，拌匀后淋上橄榄油，撒上少许薄荷叶碎即可。 小贴士：用搅拌机打汁的过程中，如果感觉有颗粒不易打碎，可以适当增加一些水以便于搅打。