电饭锅做什么焖饭好吃？
1、准备材料： 米饭适量、排骨200g、土豆两个、胡萝卜一根、香菇五朵左右、八角一个、酱油两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖少许（可不加）
2、做法步骤： ①将排骨用水冲洗干净，然后冷水下锅，加入两片姜，料酒去腥，烧开后撇去浮沫，捞出备用； ②起锅热油，下入冰糖小火融化，并呈焦糖色后倒入排骨，快速翻炒至上色均匀，接着加入八角、豆瓣酱、老干妈辣椒酱等酱料，炒出香味后加水没过排骨，然后加入酱油、老抽、白糖调味调色，加盖大火烧开转小火炖一个小时左右;③在炖排骨的时候我们可以处理一下备用的食材，把土豆、胡萝卜去皮切成小块，香菇去蒂备用④一个小时后打开锅盖，下切好的土豆和胡萝卜，盖上锅盖继续小火炖半个小时;⑤等到所有食材都软烂后，开盖收汁儿，最后撒入葱花或者香菜即可出锅。
3、小贴士： 因为这次做的菜比较多，所以没有用专门的电饭煲，而是在普通的蒸锅里面完成的。 如果使用电饭煲的话，可以在底部先铺上一层浸泡过的大米，然后将所有的食材放在上面，加入清水煮至熟透就可以了。