蛋糕放水果好吃吗？
我做过很多带水果的蛋糕，个人感觉加水果的蛋糕会更香、更润口一些，而且颜色也很好看。 做这种带水果的蛋糕其实很简单的哦~ 就拿这个榴莲芒果芝士蛋糕为例吧！ 这个蛋糕的制作方法其实是跟戚风蛋糕差不多的，都是使用鸡蛋、牛奶和食用油来制作面糊的；不同的是在拌入面粉之前，要先打一个蛋白霜出来，作为后期加入蛋糕糊里的增稠部分。
因为加入了蛋白霜，所以这款蛋糕的口感会比戚风蛋糕更润滑细腻一些。 在烤制的过程中，蛋糕会膨胀起来，并且表面会形成淡淡的焦褐糖色，很有食欲感。 在烤好之后，我们要先在冷却架上冷凉，等到不烫手的时候，再分割成块，这个时候就可以看到蛋糕里面的水果了，清香扑鼻而来……一口咬下去，蛋糕的弹性、绵软口感、清甜的气息都在嘴里弥漫开来~~
除了这种直接挖着吃的外，还可以把蛋糕切成小块的，跟冰淇淋、果酱一起食用，也别有一番风味呢~~~