冻虾子怎么做好吃?

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我喜欢吃冻虾但是不喜欢吃皮皮虾,每次去买都特意嘱咐不要给皮皮虾,可是还是偶尔会有那该死的东西混在里面! 做法其实很多,你可以把它做成香辣的,油炸的,水煮的,麻辣的……只要你敢想,我就敢做啊哈哈哈~ 不过我最喜欢的是水煮虾,做法简单,味道也不差。

首先锅里烧开水,然后放入剁碎的辣椒和花椒(喜欢辣的可以放小米椒),煮开以后加入食盐、生姜末、蒜泥。

第二步就是把清洗干净的冻虾倒进去煮,煮熟以后连汤带水倒入一个大碗里,撒入葱花。 关键来了——往汤里倒适量酱油、醋、芝麻油,拌匀了就可以开吃了~这样一碗酸辣爽口的水煮虾就完成啦~

一口咬下去是紧实的虾仁,嘴巴里瞬间充满了鲜辣的滋味,太刺激了!重口味的直接吃就很棒了,如果觉得淡可以蘸着生抽香醋吃,更棒! 小贴士:

1.因为本身冻虾就已经熟的,所以不用煮太久哦~

2.不喜欢吃辣椒的可以不放,或者少放一些。

3.没有吃完的水煮虾,记得放在冰箱冷藏,第二天可以吃哦~ 不过最好还是在两天内吃完哦,隔夜的食物可不能吃呢。

苟梓琳苟梓琳优质答主

1.首先,把虾仁从冷冻室拿出来解冻 2.用厨房剪去掉虾头、虾尾和虾线(虾线要去干净哦) 3.准备好调料:料酒,生抽,老抽,白砂糖,醋,葱姜蒜辣椒,香菜(可以不放也可以放一点)

4.锅里下油烧热放入葱花炒香爆香,加入切好的姜蒜末爆炒出香味,再加一勺豆瓣酱炒出红油。

5.将处理好的虾仁放入锅中加调料和少许水大火煮开小火焖煮5分钟左右后,收汁出锅即可。 我用的是新鲜的基围虾,所以没有过油炸熟,可以直接下锅炒。 如果要用冰冻的南美白虾的话就需要先炸一遍再用葱蒜炒咯~

6.盛盘~撒点香菜~开动吧! 这个做法真的特别简单方便又好味啊~~我一次会做很多装到瓶子里面密封起来放冰箱冷藏保存几天都不会坏哒~( ̄▽ ̄~)~

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