烧三鲜怎么做好吃？
食材准备：鸡蛋，韭菜，虾皮，姜，生抽，老抽，白糖，胡椒粉 具体步骤：
1、准备3个鸡蛋，把它搅拌均匀，然后加入2勺虾皮、2勺生抽、2勺淀粉、适量胡椒粉搅拌均匀备用； 2、再准备一把韭菜切成末，和刚调好的鸡蛋液放在一起，加少许盐和植物油搅拌匀均即可； 3、接下来我们就可以开始蒸了，在盘子里铺上一层切好的姜丝，把拌好的蛋液倒进去，上锅大火蒸熟（大概9分钟） 4、最后一步，我们调一个料汁。取一个小碗，加1勺老抽、1勺生抽、半勺白糖、少许胡椒粉搅拌均匀，调成酱汁备用。
5、等到鸡蛋熟透后，取出放凉，把调好的酱浇在上面，再用筷子挑几下，让酱充分的浸透到鸡蛋里面，最后撒上葱花就可以开吃了！一道香味扑鼻的“蒸蛋”就做好啦！