泥鳅胡萝卜好吃吗？
在乡下待了十几年，这种鱼真的是到处都有，多的时候一条街十几家养鱼捞鱼，少的时候几家。 这种鱼其实味道是很鲜的，而且刺很少，用油炸酥拌着红辣椒剁辣椒一炒，那个香味简直让你胃口大开。因为刺少所以很适合小孩子和老年人吃。
以前没有超市的时候，农村物资匮乏，每次来城里都是拎着塑料袋装几斤这种鱼回去。 记得以前读书的时候，学校边上有几条小巷子，里面住着几十户人家，家家户户都有一个用来养鱼的池塘，这些池子有的占地有几亩地，周围围着高高的篱笆，里面养的全是这种鱼，多得都不长记性，有时候踩在上面走路都不会沉。
这种鱼最快乐的时光就是夏天，只要气温超过30度以上，这种鱼就会游到水面上来，呼吸空气，这时候如果用捕鱼的网兜去捞的话，一捞一个准，甚至有时候你站在岸边，它们会自己游过来在你脚下穿梭。
后来这种鱼逐渐少了，因为人们生活好了，城里人开始吃小龙虾、牛蛙等野味，这种鱼由于肉质不够细嫩，且带有土腥味，逐渐被人嫌弃。
好在现在人们又恢复了吃泥鳅的习惯，而且价格也不算太贵，10块钱三斤。虽然超市里也有卖，但是总觉得还是野生的更好吃一些。最近发现网上有卖的，而且比超市便宜多了，正好快过节了，可以一次多买一点，做成腌菜或者酸汤都特别好。