红枣炖多久最好吃？
这个就要看看你是要吃到什么程度了，如果只是吃到软了，那很简单，直接煮到软烂就可以了，但是这样吃的话其实并没有把红枣里面的营养物质释放出来，如果你是要达到最好的效果，那就需要把红枣煮熟、煮透，这样做才能最大限度的释放里面的营养成分，那么就需要比较长的时间，具体的时间要根据你的火候来定，小火慢炖的话大概要一个小时左右，如果使用高压锅的话，20分钟左右就够了。
在炖煮的过程中要注意，不要先放盐，这样会使得红枣过早发烂，营养也会流失；而且在出锅之前十分钟可以再放一次糖，这样口感会更好。 除了直接炖煮以外，还可以把红枣浸泡之后和红糖一起熬制，这样的做法可以让红枣的甜味完全的激发出来。 用这个方法做出来的红枣泥适用于各种糕点或者汤品，比如蒸馒头的面团里面可以放进去，做出来的馒头香甜可口，并且容易消化。
除了蒸馒头之外，我们还可以把红枣泥用来制作成汤圆、饺子或者是包子，这些面食的制作方法都是一样的，只需要把馅料调好就可以了。 如果不想自己制作馅料，可以直接购买成品的红枣馅儿，现在有很多的红枣制品，比如红枣雪媚娘、红枣蛋黄酥以及红枣糯米糍等等，这些食品都是用同样的制作方法做出的，那就是水蒸。先把原材料制成半成品，然后再上笼屉用水蒸透就可以啦。