什么口味的爆米花好吃？
这个爆米花的味儿啊，可就是大有讲头了！ 因为咱们常见的爆米花呢，主要原料是淀粉，其实有两种，一种是玉米淀粉，另一种是土豆淀粉。 这两种淀粉呢，由于来源不同，在爆制过程中的特性也会有所区别。
先说最像的，也是最受欢迎的 奶香土豆淀粉爆米花 把土豆淀粉和水按一定比例混合均匀，倒入锅里加热至6成左右（冒泡），这时倒入半瓶牛奶和适量黄油或者奶油（增加滑嫩口感），小火不断搅拌直到粘稠，装入模具里，撒上干桂花（增香祛腥），放进微波炉里叮几分钟就行了。 这样做出来的爆米花啊，糯叽叽、香喷喷、脆生生，最好再配上一杯冰可乐，那滋味儿，妙极了~
再说少见的，用玉米淀粉做的爆米花。 先上做法： 把玉米淀粉加水调成糊状，倒入开水锅中，边煮边搅，等到全部沸腾起来的时候啊，就关火盖盖子，让淀粉糊静置半小时左右，接着倒进微波炉专用的碗碗里，盖上盖子，送进微波炉，“叮”一分钟就好了～ 这么做爆米花呀，比较费功夫，一次做得比较少也比较难吃，属于细水长流的那种类型。。。
重点来了！ 要想做出好吃的爆米花呀，最关键的地方在于温度的把控，太热了会糊掉，温标不好也容易不成功。所以购买微波炉的时候一定要选择带温度计的！这样操作起来就有据可循啦~