新鲜桑叶好吃吗?
没吃过新鲜的,只尝过干的。 以前在老家的时候,夏天会摘很多回来煮着吃,煮了之后水很深的那种绿,看起来就很有营养的样子。吃起来味道很清淡,有点青草的味道,嚼着会有很细的绒毛刺舌头,所以一般都要多洗几遍,否则总觉得嘴里痒痒的。虽然口感不是很不错,但想着有营养也就不觉得难吃了。(也许是我习惯不好,但我真的觉得那感觉就像是吃草一样……) 所以后来去了外地求学,看到路边的小摊上有卖桑叶的,总是很馋,就常常买一些回去吃。可是买的鲜桑叶都是青色的,而且特别小,和老家那种大大的、翠绿的叶子完全不一样,我总觉得不是正宗的,但是又特别想吃,只好将就着买了。不过这样一来,口味就变了,因为经过长时间路程运输,那些叶子的水分都蒸发了,变得很干,有些甚至还带着一丝丝的苦味。但是我还是很珍惜这些干桑叶,每次只要泡开了,我都仔细挑出杂质,然后大口的咀嚼,好像这样就能多吃出一点桑叶的味道似的。
其实直到现在,我已经很少有机会能吃到新鲜的桑叶了,偶尔买到,也总是觉得很惊喜,好好清洗之后,放在开水里焯一遍,然后加酱油、辣椒油等调料拌着吃,或者用蒜泥和红辣椒圈拌着吃,反正不管怎么做,都觉得非常好吃的样子。 那么现在问题来了,为什么市面上卖的鲜桑叶怎么都是青色的呢?难道都是我买错了么?!