衡阳哪里鱼好吃？
南岳衡山上的鱼，那才是绝了！ 去的时候正好是雨季，山水湍急，在水库边有卖鱼的小店。店里的鱼都是刚从水里抓上来的，称完重量马上就可以做给你吃。新鲜到极点。
老板熟练地刮鳞、破肚清理后，下锅油炸，炸好后鱼肉呈亮黄色的可爱形状，蘸着特制的调料，一口咬下去，肉质紧实细腻，唇齿留香，令人欲罢不能。 我一个人就干掉了两条！
不过最过瘾的是坐船游湖时，湖面上漂着三五只小渔船，我们正好一只船，一个师傅一个掌舵的和一个做饭的。他们捕鱼的方法很有意思，用的是自制鱼笼，把鱼笼丢进水中后，用一根绳子连接两个鱼笼，用力拉绳子，鱼笼就会闭合起来，里面的鱼就算被困住啦。
师傅说这里的鱼都是野生的，味道极鲜。果然捞上来之后，鱼肉呈淡淡的粉色，很嫩很鲜，和着蒜泥、酱油等佐料，吃起来口感绝佳。我吃了三碗饭才把肚子填饱。 其实最惊艳我的还不是鱼的味道，而是这里吃饭的气氛。周围是一圈低矮的木屋，中间用石块砌成一个灶台一般大的锅台，上面架着一口烧柴火的大锅。
客人来了之后围着大锅坐一圈，师傅们穿着简单的衣服，系着围裙，生火、煮汤、下饭菜，和我们聊着天，显得特别热闹温馨。我觉得这种氛围才是吃鱼的极致享受啊。