以前总是去人民北路那家吃，后来拆迁，就一直找，最近终于找到了！ 地点在河田路口，也就是在河田小学附近，有一家叫阿辉水产的店铺，味道和之前的一样好，价格也比之前更便宜了（以前50块钱3斤，现在40块钱3斤），推荐他们那的生腌血蛤、生腌蟹，绝绝子啊～ 当然阿辉家的海鲜价格应该是整个淡水最实惠的了，皮皮虾120一斤，花蛤10块一斤，新鲜度也是杠杠滴。
这家阿辉水产，其实是两家店铺，中间就隔了一条小街，两家人好像关系不错，旁边那家店的老板娘经常过来聊天。说起这家店，还有个故事呢，之前一直在人民路那家吃，结果过年期间突然“关门”，我们就找了很久，最终在这里找到了。据说因为生意太好，忙不过来。 店里除了海鲜，还有烧鹅和小笼包卖，烧鹅16块钱一只，皮脆肉嫩，一点也不腻；小笼包8元钱一客。
牛宝德优质答主阿给即福州话“肉滑”的音译，属于闽菜系，在福州人的茶馆和酒楼中随处可见。阿给外皮脆嫩，内馅鲜美，风味独特，是福州人喜爱的传统小吃。关于阿给有这样一首福州童谣：“福州城内走一走，吃太平糕兜尾有。上街走一走，吃碗太平粥。中亭走一走，吃碗七星鱼丸。下杠走一走，吃碗阿给厚皮瘦……”形象地概括了福州的传统小吃。
阿给有2个品种，一种是肉馅的，福州人称为“瘦皮”；一种是虾仁馅的，称为“肥皮”。瘦皮，内馅用的是猪肉末，经炒熟调好佐料做馅。肥皮，则用新鲜虾仁（福州人称为马夹，产于马尾）做成的馅，也是先炒熟调味做成馅料，然后将这些馅料分别包入用番薯粉、地瓜粉、淀粉等和好的糊中。煮熟后捞起，切成片状，再用热油炸。炸时要掌握好火候，火小时阿给不脆，火大了又容易炸焦。阿给有两种吃法，一是蘸辣椒酱吃，二是做成汤吃。做成汤吃时可用海蟹、虾、墨鱼等海鲜与阿给同煮，也可加入金针、香菇等，汤是用虾皮、韭菜，生姜、猪大骨、鳝鱼骨头等熬制。
上个世纪60年代前，阿给是福州的高档食品。改革开放之前，人们还很难吃到。到了80年代中期阿给才在酒楼和茶馆中成为寻常食品。从制作工艺上说阿给属于福州特色小食品中的油炸食品。和它同类的福州小吃还有鱼丸、太平燕、肉燕、光饼等。
