新鲜虾米怎么做好吃法？
鲜虾米的做法很多，常见的有油爆、白灼和韭菜炒鲜虾等。今天给大家推荐一道特色咸鲜味美的做法——泡椒鲜虾仁。 首先我们处理一下食材。新鲜的基围虾去掉头、皮，留下虾尾部分（这样做出来的成品更好看！）并用牙签挑出虾线。加少许盐，用手轻轻搓洗几遍后，用清水冲洗干净，再沥干水分备用； 接下来我们来制作泡椒汁。把剁碎的泡椒加入清水中，调入适量胡椒粉、白糖和白醋。 把调好的泡椒汁倒入锅中，煮开以后转小火慢慢熬至浓稠，散发出诱人的香味。 然后我们把虾仁放进去，拌匀，让每一只虾仁都裹上泡椒汁。
把青红椒圈和泡椒放在一起搅匀，待会配色会更诱人喔~ 平底锅烧热后放少量油，倒入拌好的虾仁小火煎至定型并且熟透（全程小火哦～），最后撒入葱花即可上桌啦～
做好的泡椒鲜虾仁红亮诱人。吃起来酸酸辣辣的味道格外开胃。 鲜虾营养丰富，含有人体必需的氨基酸。另外还富含蛋白质、维生素和矿物质，是高蛋白低脂肪的优质食材。而且口感细腻鲜嫩，不管是大人还是小孩都特别爱吃。 你也赶紧来试一下吧！