猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，有利于皮肤细胞吸收水分，同时降低皮肤中胆固醇含量，有润泽肌肤的作用。 啤酒炖猪蹄味道如何？会不会很奇怪？
1.将猪蹄洗净，用刀斩成小块；姜切成片待用。
2.锅中加水，放入姜片和猪蹄，大火烧开，撇去浮沫。
3.加入啤酒、老抽、白糖，盖上盖子，小火煮约两个小时即可。 如果喜欢口感丰富的，可以在煮好后加点豆瓣酱，放少许香菜末。 这样一道美味又简单的啤酒炖猪蹄就做好啦！
是不是很简单~自己尝试做一下哦～你也能成为大厨！
吃的时候蘸着芥末、蒜泥、辣椒油等调好的料汁儿一起吃，风味更佳。还可以配上米饭，做成猪蹄盖饭，香喷喷的！
注意：猪蹄中含有较高的嘌呤，因此痛风患者不建议食用。
卞菊访优质答主猪蹄具有养颜驻容、去燥养颜、强筋健骨等功效，深受人们喜爱。酒香猪蹄的做法有好几种，比如红酒猪蹄，料酒猪蹄，啤酒猪蹄等等。今天我就给大家介绍一种啤酒猪蹄的做法，那就是啤酒炖猪蹄。
酒香猪蹄的做法中，啤酒炖猪蹄是很不错的。炖猪蹄要选前蹄，前蹄筋多一些。炖猪蹄的时候放的调料有葱、姜、料酒、八角、桂皮、味精、盐酱油等等，可以根据个人口味，放入不同的调料。如果喜欢辣的话，还可以放入辣椒粉或者四川干红海椒。
将猪蹄放入锅中，倒入生抽腌五分钟。把煮沸的水倒入锅中，煮二十分钟，倒掉。在锅中倒入水，放入一整瓶啤酒。水必须要没过猪蹄。在炖的时候还可以放入几个去腥的调料，如葱段、蒜、姜片、八角、桂皮等。在炖猪蹄的过程中，火要先大火烧开，后小火慢炖。在炖半个小时左右的时候，放入盐。再之后炖二十分钟，就可以出锅了。
煮好的猪蹄，鲜美的肉和香甜的酒香混合在一起，使人垂涎三尺。肥而不腻，鲜美可口。而且猪蹄的做法中，炖猪蹄的营养价值是很高的。
现在了解了啤酒炖猪蹄的做法吧。其实做好这道菜并不难。而且用料平常，一般家庭随手就能准备好。你是不是已经迫不及待想要自己试一试了呢。
