茶叶蒸鱼什么功效？
用茶叶蒸鱼有四个保健功效。
第一：清香美味
新鲜的鱼肉，配上清香扑鼻的龙井或香片，做出来的蒸鱼味道清新、气味甘香。
第二：祛寒暖胃
鱼肉属于高蛋白、低脂肪的食品，含有较多的蛋白质和钙，且容易消化吸收。而茶叶具有生热暖腹，能增强人体抗寒能力，极适合风寒咳嗽等患者食用。
三、祛痰止咳
鱼肉富含蛋白质，而茶叶中含有鞣质。经研究表明，鞣质具有增强呼吸道黏液的纤维化程度，使痰减少并易于排出，起到祛痰、止咳的作用。
四、抗氧化，抗衰老
鲈鱼蒸龙井或香片，含有一定量的维生素，茶多酚含量较之绿茶更多，可延缓人体的衰老，可抑制人体内脂质过氧化反应。