菜蟹宝宝吃怎么做好吃？
“菜蟹”，我们这里叫“腌蟹”，就是腌制成可以食用的螃蟹。 做法很简单，把新鲜大闸蟹用清水冲洗晾干，然后放入干净的塑料桶中，加入粗盐（尽量多）、八角、花椒，浸泡大约一周后就可以食用了。
“菜蟹”的吃法很多，可以直接剥开蟹壳蘸着姜醋汁食用，也可以蒸熟后取出蟹肉用蒜泥拌着吃，还可以做馅儿包饺子、包包子或者做汤喝。 我最喜欢吃的还是蒸鸡蛋羹的时候，放少许葱姜末和剁碎的“菜蟹”，味道真是鲜美极了！
不过我最喜欢的吃法却是最简单的一种——直接剥开蟹盖，连钳带黄一起吃掉！ 也许有的人喜欢吃蟹腿；也许有人喜欢把整只螃蟹放在锅里煮，煮熟了剥开壳吃；还有的人喜欢把螃蟹切成块，放到油里炸熟后再吃……而我唯独不喜欢这样吃！我觉得原汁原味的大闸蟹才是最鲜美的，加什么佐料都多余。 以前妈妈常自己做“菜蟹”给我吃，后来去了外地上学，就很少能吃到新鲜的“菜蟹”了。于是每次放假回家，我总会让妈妈早早地准备好一大盆“菜蟹”，就着香甜的米饭，一个人吃完一整盆才过瘾！ (●’-’)○●’”’().，．~@#$%^&*()_+…，