捞汁怎么拌好吃？
捞汁是东北菜的一种，在凉菜中占据着重要的位置 它主要是用酱油、醋和白糖调出来的。口感酸酸辣辣，特别开胃 现在天气热，没有胃口吃饭的时候，来一份这样的凉拌菜再好不过啦！ 下面分享一道好吃的捞汁做法~
食材准备：海蜇头1包（250g），黄瓜半根，胡萝卜半根
辅料：香葱3根，蒜蓉适量，香菜适量，辣椒油适量，白糖6勺，米醋4勺，生抽7勺，老抽调色1勺
第一步：海蜇头用清水冲洗干净，放在一边备用；
第二步：黄瓜切丝，香葱切段，香菜切末，蒜切末放入碗中，加入辣椒油、生抽、陈醋、白砂糖和少许熟芝麻拌匀备用；
第三步：把切好的黄瓜丝、葱蒜末等放进去抓匀，让每根青菜上都沾上酱料就可以了。
这样一道美味的捞汁就做好了！看起来就非常有胃口有木有呀！
小贴士：
1. 这个酱汁可以拌一切！比如蔬菜沙拉或者煮点面吃都很不错呢！
2. 海蜇头也可以用海蜇丝代替，不过要注意去掉多余的海蜇头须哦~
3. 喜欢脆一点的可以稍微炸一下海蜇头，但是时间不能太长，容易变老。