米线油怎么做好吃？
我做的米线，是用开水泡的。 先取一个干净无油的盆子或者大碗，把干米线放进去，然后倒进去刚烧开的水（一定要刚烧开的啊），浸泡半小时左右，就软了，然后就可以捞出来备用了。（我一般头天晚上泡，第二天做，不会变坏。如果当天做，就当天泡，不要过夜。）
泡米线的开水不要倒掉，留作汤用。 我喜欢酸辣口，所以汤里要放辣椒油和醋。还可以放些花生酱调一下味。 把辣椒油和醋倒进泡米线的碗里面，再根据自己的口味放入葱花、香菜、榨菜等佐料，最后倒入刚才泡米线的汤，调匀即可食用啦。 这样一碗香喷喷的米线就做好了！是不是很简单呀～