大蒜功效是什么？
大蒜有去腥的作用，吃海鲜容易有腥味。但是有了大蒜就可以很好得解决这个问题了，还有大蒜的杀菌性也是很好的，对抑制营养过剩引起的动脉硬化和高脂血症更有益。
能够保护心脏，减少胆固醇和预防心绞痛、心肌梗塞的有益成分。还有促进绒毛发育，升高孕妇妊娠尿中促绒毛膜性腺激素的作用，大蒜精油还有抗肿瘤的作用，通过抑制麦芽糖酶，可以阻止致癌物在体内转变成亚硝酸盐，并可以提高免疫功能，阻止致癌物质引起的突变，预防癌的发生。
大蒜含有挥发性辣味的大蒜素，它能杀死大量细菌，堪称是天然的广谱抗菌药，大蒜的杀菌能力是青霉素的1／10，还是最强的天然广谱抗菌剂，被誉为“地里生长的青霉素”。
大蒜中还含有丰富的锗，锗有很好的抗癌效应及抗动脉硬化、抗老化作用，它能抑制肿瘤生长和细胞复制，能激发人体免疫系统的功能。